(English) Estonia – local experiences

エストニア

 amarillo キヒヌ島の家庭を訪問
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キヒヌ島は面積16.4㎢のリガ湾で最も大きな島です。島の長さは7kmで幅は最大で3.3kmあります。島の中には4つの村があります。クラガ農家(Kuraga Farm)の家庭を訪ねて島独特の文化を体験してみましょう。この農家には三世代が一緒に住んでおり、訪問客を歓迎します。

プログラムの所要時間:1.5時間

プログラムの内容:

  • クラガ農家の生活や島の歴史に関するプレゼンテーション
  • 自宅で栽培したエコな食材や自家製の材料を使った家庭料理の昼食(白パン・黒パン、ハーブティー、ジャム、その他農家の庭から採れた食材を使った料理)
  • クラガ農家の家族が演奏するローカル・ミュージック
 amarillo 都心部からビール醸造の町へ−サク・ツアー

タリンからのデイ・トリップをして、田園の生活と味を体験してみましょう。バルト三国で最も大きなビール醸造所及びサク・マナー (Saku manor)の歴史とモダンテイスト、メッツァヌルメ(Metsanurme)の古い納屋とパンの歴史、エスコ農場(Esko’s Farm)の乳製品と周辺環境などを楽しむのはいかがですか。

プログラムの所要時間:6-7時間

プログラムの内容:

・マナーハウスについてのプレゼンテーション、ワークショップとハンドクラフト体験

・エスコ農場での乳製品製造に関するプレゼンテーションと試食(チーズ、チーズカード、ヨーグルト、フェタチーズなど)

・メッツァヌルメ村のビレッジハウス(かつて穀物倉庫だった小屋)でコーヒーブレイク

・サク醸造所の訪問−工場とビール博物館のガイドツアー、試飲、醸造所内のパブでの夕食

サク醸造所 (Saku Brewery) www.pruulikoda.ee

サク・マナーハウス(Saku Manor House) www.sakumois.ee

メッツァヌルメ・ビレッジ・センター(Metsanurme Village Centre) www.metsanurme.eu

エスコ乳製品農場 (Esko Farm Dairy) www.eskotalu.ee

 amarillo アヴィヌルメ木材手工芸センター
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東ヴィル県にあるアヴィヌルメ木材手工芸センターでは、旅行者が地元の木工品に触れ、ワークショップを体験し、エストニアの伝統的な食品を試食したり自分で料理してみたりと充実した時間を過ごすことができます。アヴィヌルメ地域周辺は、木工品とそのビジネスに関する根強い伝統があり、それは世代から世代へと受け継がれた知識に基づいたものです。ここでの食事は事前予約が可能です。

プログラムの所要時間:1.5-2.5時間(ワークショップの内容による)

プログラムの内容:

  • アヴィヌルメ木材手工芸センターに関するプレゼンテーション
  • ワークショップのオプションには、バスケット編み、木屑のデコレーション、フェルトのサウナハット作

り、フェルトのサウナソープ作り、パン焼き体験、キャンドル作り、ウッドペインティング、ゴム靴ペインティングなどがあります。

  • コーヒーブレイクおよび(または)地元料理の試食
 amarillo モースカ農家におけるヴォルマー地方伝統のスモークサウナ
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ヴォルマー地方のスモークサウナはUNESCO無形文化遺産に登録されており、モースカ農家ではそれを体験出来る「アドベンチャートリップとスモークサウナ」のプログラム(The Adventure Trip and Smoke Sauna package)が人気です。

ここでは通常3時間のスモークサウナ体験を楽しむことができます。ミステリアスで心地よい湯気に満ちた部屋でリラックスし、農家の家族と一緒に白樺などの植物の葉と小枝の束で体を叩いたり、水浴びをしたり、サウナ用の蜂蜜で自分にご褒美を与えるうちに心身ともに癒されます。サウナのそばには池があり、氷が張っていなければ泳いで火照った体を冷まし、冷水に浸かって体を活性化することができます。このような体験をしながら農家の家族がサウナの伝統とそれに根ざした民間信仰についてじっくりと話して説明してくれます。家族にとってサウナは聖なる場所なのです。

「アドベンチャートリップとスモークサウナ」のプログラムはエストニアのエコツーリズム・プロダクトに関するEHE(Ehtne ja huvitav Eesti: Genuine and Interesting Estonia)の品質ラベルを受けています。

プログラムの所要時間: 5-6時間

プログラムの内容:

  • ヴァラマギ丘(Vällamägi Hill)でのネイチャートリップにより地域の文化遺産について深く学ぶ。
  • ウォーキング後のスモークサウナのガイド付きツアー
  • 地元食材を使ったランチまたはディナー
 amarillo トリ・ヨエスー・サイダー・ワイン農場
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トリ・ヨエスー・サイダー・ワイン工場の設立当初から果実やベリーのワインが作られています。現在ここに住む人々は祖先の経験から影響を受け、特別な成分構成を持つ地元ソーマーの土で育つ果実やベリーに価値を見出しています。庭で育つ古い野生のリンゴの木は特別です。我々は特別な味を持つ黄色いリンゴを使ってトリ・ヨエスー農場のサイダーを作ります。また本格派北欧風のワインヤードを訪ねます。ソーマー国立公園の端にあるトリ・ヨエスー・サイダー・ワイン農場のサイダー・ツアーはエストニアのエコツーリズム・プロダクトに関するEHE(Genuine and Interesting Estonia: Ehtne ja huvitav Eesti)の品質ラベルを受けています。

サイダー・ツアーの所要時間:2時間

サイダー・ツアーの内容:

  • 本格派北欧風ワインヤードの訪問
  • 果樹の有機栽培と原料からサイダーやワインを作るプロセスの紹介
  • 試飲
 amarillo クーシク自然農場
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景色の美しいラヘマー国立公園の端、ヴィートナ・ピックヤルヴ湖(Viitna Pikkjärv)沿いに静かに佇むクーシク自然農場があります。ここでは農場特製のパンを味わえます。

プログラムの所要時間: 5-6時間

プログラムの内容:

  • クーシク自然農家の紹介
  • アクティビティーのオプションには、近隣の自然保護区や湿地帯のガイドツアー、きのこ料理やパン焼き体験などの伝統料理教室などがあります。
  • 地元食材を使ったランチまたはディナー